お手製のタイカレーペースト

昨日に引き続き、今日もタイ語のレッスンで都心まで。

今日は先生お手製のタイカレーペーストをお譲り戴いたので、早速今晩のメニューはタイカレーで♪

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แกงเผ็ด、ゲーンペッ(ト)=タイ・レッドカレー

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当然のことながら、辛さはかなり本格的
そして市販のものよりずっと香り豊か😆

おそらくใบกะเพราバイガパオ(バジル)の使い方がふんだんなのだろうと思うけれど、近年戴いたタイカレーの中でもトップクラスの私好みな辛さと風味❤️

これを自宅で戴ける幸い。

ちなみに食器も緑はセラドン焼き、もう一皿も定番のパイナップル模様のブルー&ホワイトですっかりタイ気分🤗

小袋一つで3人分できたので、またあと1回楽しめる。

来年は絶対タイにいくっ!!

 

今日のタイ語

เพิ่งรู้
phə̂ŋ rúu プン ルー

「たった今知った」とか「へえ〜!そうなの」というようなニュアンスで使われる言葉。

テキストで真珠の話題が出てきたので、先生が「日本人は真珠が好きよね?セレモニーでもよくつけてるし」と仰るので、冠婚葬祭で確かによく使うけれど特に弔事の時は真珠のみが許されたアクセサリーで、それは真珠が涙を象徴することと、その際には一連で使うというようなことをお話しした際に出てきた言葉だ。

そこから埋葬の話まで発展して^^;、今日もまたたくさんの表現や文化を学ばせて戴いた。

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