2019-04-27から1日間の記事一覧

タイの徒然

タイの味 タイ語の先生からお土産にナムチムジャオ(น้ำจิ้มแจ่ว)という調味料を戴いた。イサーン(タイ東北部)料理でよく使われるもので、先日のようなシンプルに焼いたムー・ピン、ヌア・ヤーンなどの肉類やガイヤーンやルークチン・ピン(魚や肉のすり…